購買俄羅斯海參的四大注意事項
文章發(fā)布時間：2014-06-18 14:44:06
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目前市場上海參的種類主要有四種，一種是鹽干海參，一種是糖干海參，一種是淡干海參，一種是半干海參。這四種海參各有各的特點，比如鹽干海參相對來說較便宜，鹽分比較多，顏色不太好看，可以用來送領導；糖干海參而比較完美，既好看又便宜，但是糖分過多，不適宜糖尿病人，可心用來送領導，但不適宜送親戚朋友；淡干海參極有營養(yǎng)，可能看上去并不好看，但它卻是最適合自己吃或送朋友吃的；半干海參也是很有營養(yǎng)的一類，但它常常不易儲存與運輸。所以，消費者選擇海參時，一定要注意它們的特征，要根據自己的用途來選購適合的海參。消費者在購買海參時要注意擦亮眼睛，不要上當受騙。下面，就一起來了解下購買海參的注意事項。
第一，要觀察海參的體形是不是完整，如果外形不完整，有可能是商販去除過腐敗的，也可能是海參捕撈已久被污染的。
第二，購買的海參一定要夠干，也就是海參的含水量一定要小于百分之十五。一般來說，海參的價格都很昂貴，含水量越低就越實惠。如果一些不良商家在海參中摻水，這樣消費者就會吃虧上當。另外，如果海參的含水量過多，也不易保存，極容易變質。
第三，優(yōu)質的海參基本上大小均勻，肚中沒有沙子，要注意一些商販為了增重，故意往海參肚中裝沙或鹽及明礬等。
第四，挑選海參時，還要注意其海參的顏色，一些糖干海參黑亮異常，消費者不宜選擇。
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